Datum: 19/Oct/2023

Die Griechische Küche –assoziiert mit fleischbetonten Gerichten wie Gyros, Kebab, und Souvlaki – ist so viel abwechslungsreicher als zunächst gedacht und setzt sich ursprünglich aus vielen Gemüsegerichten zusammen.

Liakada präsentiert dir diese Vielfalt der griechischen Küche mit einem Rezept mit den beliebten KRITHARAKI und lädt dich zu einer Urlaubsreise in das Land der faszinierenden Landschaften, großartigen Baudenkmäler und gastfreundlichen Menschen ein. Lass dich von Liakada – dem „Sonnenstrahl“ verzaubern und erlebe die einfache aber doch raffinierte griechische Küche.

Kritharaki Salat Mit Kichererbsen

ZUTATEN
FÜR DEN SALAT

• 150 g Liakada Kritharaki
• 1 Stück(e)Paprika, rot
• 1 Dose Kichererbsen
• 75 g Cherrytomaten
• 75 g Oliven mit Stein
• Bündel Basilikum

FÜR DAS DRESSING

• 1 Esslöffel Himbeeressig
• 2.5 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Etwas Paprikapulver
• Etwas Chili
• Etwas Salz
• Etwas Pfeffer

ZUBEREITUNG

Gesamtzeit: 25 min

Kritharaki nach Verpackungsanweisung zubereiten.

Kichererbsen abtropfen. Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Oliven in Kleine Ringe schneiden. Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Vinaigrette mischen und mit 1 TL Paprikapulver, 1⁄2 TL Cayennepfeffer, Chili sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Abgetropfte Kritharaki mit Paprika, Kichererbsen, Basilikum und der Vinaigrette vermengen.

Kühl stellen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken.